2007年 10月 01日
八ヶ岳高原
あいにくの曇り空で、時折雨が降る気候でした。前日までの東京の暑さに比べて、驚くほどの寒さです。出かける用意は全て半袖でしたが、当日の朝に急遽長袖を用意したのですが、小淵沢の気温は、13度です。
小淵沢の八ヶ岳アウトレットに寄りましたが、思いのほか寒いので、長袖のシャツと、ジャケットを購入してしまいました。早速着ましたが、ちょうど良い感じです。昨日まで半袖だったのを思うと、うそのようです。
泊まりはいつものように、”伊予ロッジ”です。清里では、いつも泊まっている宿です。気さくなおじさんと、美味しいバイキングの食事は、美味しい空気と合わさって、最高のご馳走です。
翌日も雨ですので、行き先を変更して、サントリー白州蒸溜所へ。
未成年の息子もいるので、本来は天然水工場見学のほうがいいのでしょうが、ここでは私の一言で、ウィスキー蒸溜所ガイドツアーへ。
これは蒸溜をするタンクです。銅製で、なんともいえず綺麗な形です。
これで大麦を煮込んだ液を醗酵させて、その液を蒸溜します。その後、木樽に詰めて熟成です。
これはリチャーといわれる工程で、使った樽のアルコールを飛ばして再生するところだそうです。
無論工場見学の後は、お待ちかねの試飲コーナーへ。
妻を運転手にして、ウィスキーの試飲を、、、。なるほど、白州の物と、山崎のウィスキーでは、味が違います。やっぱ工場で飲むウィスキーは、格別です。加える水によって大きく味が、変わるのですね、、、。
雨で、思いのほかに、楽しめた工場見学でした。
by okugi-ss
| 2007-10-01 13:16
| 旅行